Passion Fruit Curd Tartlets

Passion Fruit，就是百香果。香港直譯作熱情果。









這是甚麼東東呢？







原來是 Passion Fruit Curd。把雞蛋、檸檬汁、砂糖等煮成 Lemon Curd，再混入百香果肉，攪拌均勻，放涼了就會變得更稠。



把它填入烤好的塔皮中，就成了 Passion Fruit Curd Tartlets 了。這是 Speech Day 系列之一。







那天是我的學生負責填餡的，要是我填的話，表面會漂亮點、光滑點。



下次吧。^_^



(生病，偷懶，寫作部份簡化了。 ^_^||| )

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我是海豚公主 Rita ^_^~~*，正牌的。如果，我的作品與文章叫你期待，我的目標已達到了一半啦。(^_^) v



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海豚公主的早班火車‧The Morning Train of Princess Dolphin Rita

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