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2010年4月29日 星期四

今天的《am730》烹飪專欄──烤西班牙黑毛豬扒

更正:食譜上介紹的西班牙煙燻紅椒粉是分有甜、苦甜及微辣三種,是*苦甜*(bittersweet),而不是「苦」,可能是編輯以為我打錯字而幫我修改了......



但其實我沒有打錯字啊~~~ 那是苦甜 bittersweet 啦~~~  T_T   

(我真是固執,但這就是我的堅持嘛......)




http://www1.am730.com.hk/am_cooking/2010/201004/20100430.jpg



報紙上的食譜圖片連結、我自己的詳細圖文介紹要稍後才能送上。謝謝各位支持。

2010年4月21日 星期三

推薦! 湯唯口述:被封殺後我在英國街頭賣藝


湯唯英國素顏照曝光


湯唯啊,這女子好不簡單。我很喜歡她,很欣賞她。在這麼艱難的情況下她還能活出一片天。

都說,上天給你苦難,你不要害怕,因為經歷過這些考驗,你會活得更精彩,你會變得更堅強。

那些欺負過你的人,你應該感謝他們,只因為有他們,才令你知道甚麼是對甚麼是錯:有他們做壞榜樣,你就知道甚麼叫做君子有所為有所不為。沒他們的映襯,就不會突顯你的單純、善良和赤子之心。

下文是轉貼自新華網的。原文不好找喔,找了好久呢。


    口述:湯唯    整理:李 唐

    很多人覺得我是花瓶,實際上並沒有什麼實力。

    我有自己的底子,而這些底子長久以來被大多數人忽略了。我憑藉自己的實力考進中戲導演系,剛入學就做了職業模特;大學期間,還學了表演、播 音、美術,獲得了羽毛球國家二級運動員資格;我演過電視劇、話劇,做過話劇編導;我拿過很多獎,雖然不是什麼國際大獎,但這些獎項印證著我一步步的腳印。

    《色戒》在成就我的同時,也輕易將我此前的成績輕輕抹去。我的過往無人提及,仿佛我是一個空降兵,直接落到了金馬獎的頒獎臺上。送給我的形 容詞都是幸運、機遇……這些與自身努力無關的字眼———我的確很希望成名,但不是以否定自己的付出為代價。

    然後,我被封殺了。我很冷靜地盤點大紅大黑後的收成:金馬獎最佳新人獎、某化妝品廣告代言、花瓶、一脫成名、過火表演、對青少年有不利影 響……我就像上證A股,瘋狂地沖到了歷史最高點後,稀裡嘩啦地崩了盤。

    我選擇出國一段時間,不是逃避什麼,只是不想總有人喋喋不休地追問我未來的計畫。在我看來,未來,不是說出來的,是做出來的。

    我去了英國,帶著全部身家:《色戒》片酬50萬,廣告代言費80萬。簽合同時說好代言費600萬,可新廣告沒播幾次就被叫停,雖然我可以坦 然將這600萬稅後的480萬據為己有,但君子愛財取之有道,我最終退還了400萬。

    出去之前,我不知道要在國外待多久,也不知道這筆錢能用多久。但我不發愁,我覺得,我一定能讓自己過得很好。

    我本打算找個學校讀書,去了才發現很不現實。首先,英國的藝術院校,對學生的基礎要求很高,雅思成績要在6.5分以上,託福至少要在 1550分以上。我的英語水準遠達不到可以被錄取的要求。其次,英國學費高,哪怕是倫敦藝術大學這樣的公立高校,對於正規錄取的學生收費也在每年1萬英 鎊,對於我這樣的自費生,則是3萬~4萬英鎊。

    我掂量了一下錢袋,打消了自費就讀的念頭。接下來我找了個語言培訓班,專攻英語。我的目標是以好成績爭取到全額獎學金。我打聽得很清楚:倫 敦藝術大學的最高等級獎學金是每年1.8萬英鎊———有了它,不僅可以免費上學,還能從中賺到所有生活開支。

    之後,我開始考慮經濟問題。手裡的錢在國內可以買一套房子外加一輛車,可在英國,不過是一個白領的年薪水準。而我,還不知何時才有賺錢的機 會,所以,我不想動用這點老本。而我知道,只要一個人肯開動腦筋,就肯定會想出兩全其美的辦法。

    我在大學學的兩樣東西派上了大用場———美術、羽毛球。在英國,街頭藝人是一份很有“錢途”的職業,只要有一技之長,且可以在街頭展現出 來,就能獲得回報。

    我的第一次“賣藝”是做街頭另類時裝秀,我用舊報紙撕出大概的衣服樣子,再用大頭針別在身上。我穿著紙衣服,站在街邊,面前擺個帽子,就算 開始營業了。為了配合時裝的色系,我撲了厚厚的粉,畫了個類似日本藝伎的妝。看我造型奇特,創意新鮮,不一會兒路人就開始熱情地投硬幣紙幣。我腰裡別著 MP3,塞著耳機聽英文歌,姿勢擺累了就換一種。在路邊站了兩小時後,我有了26英鎊55便士的收入。

    在英國人眼裡,任何與創作有關的行為,都被視為藝術。我用油彩在臉上畫出京劇臉譜,有錢收;拎一桶水,用海綿做的毛筆在人行道上寫書法,有 錢收;搬一張椅子,替路過的人畫肖像,也有錢收……每天抽出兩個小時,琢磨個點子,總能有幾十鎊收入。這些錢足夠我每日開銷,這些錢也讓我在英國的日子漸 漸不那麼拮据。

    除了“賣藝”,我還“賣身”。打羽毛球給我帶來了更高收入。

    在英國,人工費非常昂貴。我找了一家俱樂部,跟駐場教練打了一場球,再跟老闆談談,就成了俱樂部的兼職陪練。每小時80鎊,老闆收取20鎊 的管理費,我自己淨賺60鎊。每週大概陪練15小時,收入900鎊———正好承擔了房租和上語言班的費用。

    就這樣,到倫敦一個月後,我就從吃老本變成了自給自足。這種自給自足,不僅給了我安定的生活,還讓我變得更加自信。

    來到倫敦4個月後,我接到一個陌生電話,是韋恩斯坦兄弟電影公司總裁Bey Logan打來的,說想初步接觸一下,看看有沒有合作的可能。

    一個星期後,當我正裹著一次性桌布改造的“時裝”在街邊表演行為藝術時,Bey Logan笑眯眯地出現在我面前。他稱讚我極具創意和美感,我們進行了第一次簡單的交流。讓我最開心的不是他的誇讚,而是我可以很流利地用英語與他溝通。 我們聊了一刻鐘,然後Bey Logan邀請我一起吃晚餐。約好晚餐的時間地點後,他離開時,在我的帽子裡擱了一張100歐元的紙幣。他說,作為合作夥伴,他請我吃晚餐;作為路人,他 為我的行為藝術買單。

    做街頭藝人和羽毛球陪練終歸是賺小錢,我覺得我的才幹不止於此,所以,我將目光瞄準了我的老本行———專業模特。

    因為有Bey Logan的引薦,我認識了英國本土的影視界資深人士,通過他們結識了一批在英國有名的化妝師、形象設計師,最終聯繫上了每年都與“倫敦時裝設計周”有固 定合作的服裝設計師加雷。

    我告訴加雷,我曾是專業模特,有豐富的舞臺經驗,而且我有著他麾下別的模特不具備的東方神韻與氣質。我把自己的寫真帶給他看,我相信那種側 面特寫、嘴唇鮮紅的老上海風韻足以打動任何設計師。

    我成功了,2008年的“倫敦時裝設計周”上,我成了加雷的“御用模特”。我穿著他最新設計的歌特式面罩時裝,走上了時裝發佈會的T台。我 沒有經紀人,價碼是我跟加雷親自敲定的。我做了一周的模特,拿到的薪水是2萬歐元。

    加雷對我非常滿意,在他的説明下,我先後認識了眾多國際一線品牌的設計師。可以這麼說,只要我願意在英國時裝界發展,我相信我會在短時間內 成長為最受關注的時裝模特。

    正當我為前途做著樂觀規劃時,我接到了來自香港的電話,因為“優才”計畫,我獲得了香港居民身份證,港方邀請我前去發展。

    在香港迎接我的,是與張學友合作新片《月滿軒尼詩》的合約。準備出演新片時,我不得不再次去補語言課,因為我的粵語很爛。我覺得,在一個新 環境,要想獲得良好發展,與人溝通必不可少。身邊的人都講粵語,我改變不了這個環境,就只能去適應環境,因為無論在什麼時候,都是適者生存,人只有融會貫 通,才能走得更遠。

(責任編輯: 陳璟春 )

轉貼自新華網

延伸閱讀

也談《色‧戒》

王佳芝上身

《色‧戒》演員英語訪問片段

電影《色‧戒》片段

終於,我看了第二遍。

可喜可賀──恭喜電影《色,戒》囊
括多項金馬獎!




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2010年4月17日 星期六

《無人之境》── 陳奕迅 MV

最近去了看陳奕迅 Eason 的演唱會。

喜歡他好久了,但還是第一次看他的演唱會。

他生病了,是有少許失準,但問題不太大,至少比好多好多歌星穩定。

他的歌我常聽,也常用(在這站上播)。

這次演唱會中有一段很大膽的舞蹈演出,不是色情、不是暴露,而是意識大膽。

歌曲就是這首新歌《無人之境》,我很喜歡,百聽不厭。

送給你們。






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2010年4月15日 星期四

香烤手指薯條@am730







想知道食譜就要進來看看喔...    



~這是我在報章 《am 730》的烹飪專欄~  



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意式香烤帶骨豬扒配甜菜 @am730 [義大利香烤帶骨豬排配烤甜菜]



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2010年4月10日 星期六

會下蛋的兔子@明報OL網‧茉莉茶室



四月,充滿生機的月份。你看看,那樹梢長了新芽,嫩綠色的;那盛放的蜀葵花,亮麗的粉紅色不遜於化妝品廣告裡的熱賣唇彩。還有那茂盛的草叢,細心點
看,說不定會看到小兔子在下蛋呢。


甚麼?兔子會下蛋?


對喔,那是復活節的傳說。復活節期間的熱門商品就是朱古兔子與復活蛋。然而大家可有想過何解兔子會跟復活蛋扯上關係?

《詳全文》





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開場白@明報OL網‧茉莉茶室


↑  茉莉香片曲奇

對,題目就是開場白。


喜歡食物也喜歡文字的我,於三年前開始寫部落格(也就是blog),內容也是以飲食為主。想不到今天有幸成為《明報OL網》的blogger
之一,再看看四周的隔籬鄰舍,位位猛人,實令小妹感到榮幸之餘亦不禁汗顏。這也好,好讓我
《詳全文》


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我在《明報OL網》開Blog 了,請多支持~ ^_^





我在《明報OL網》開設了一個部落格,欄名為 《茉莉茶室》 !^_^





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之前在《明報》寫的專欄叫《茉莉香片》,是比較認真、知性的文章專欄。(共有三十六篇文章,不過只貼了五篇上來,其他日後才貼。)



現在這個《茉莉茶室》則是比較輕鬆、悠閒的網上專欄。



希望大家多多支持!



謝謝!



Rita









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