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2008年4月15日 星期二

樂園‧牛丸

今天帶大家吃香港特產之一 ── 魚蛋粉。



其實魚蛋粉只是一個統稱,你去吃魚蛋粉的地方,但可以叫一碗牛丸麵、雲吞麵、牛雜、牛肚等的湯粉麵。







這是魚蛋牛筋米。



魚蛋 = 魚丸,牛筋 = 牛筋 :P  ,米 = 米粉。



湯匙上的是香菜與冬菜,還有一點炸蒜末,用來增香的。









這是 Y 君的牛筋丸牛筋河。



牛筋丸與牛丸的分別是,牛筋丸是用帶筋腱的牛肉做的,牛丸是用牛肉做的。

每次 Y 君叫這個組合時,都要慢慢地重覆多唸一遍,因為大嬸往往會以為是牛筋牛丸,而聽不到是牛筋丸。



牛筋丸質感較爽脆,帶點嚼勁;牛丸較軟嫩。



河,沙河粉也。簡稱河粉。



其實我也喜歡吃河粉多一些,不過現在吃到的河粉都是幼幼薄薄的,標榜細滑,我反而偏愛小時候吃到的粗河粉,那些才對味,不會那麼快便被湯汁泡得稀巴爛呢。還有,就是有一股純樸味。太精細的,往往欠了人情味。







Y 君不喜歡吃這些綠綠的蔥... 真是個偏吃鬼。這樣不愛,那樣不愛,偏偏愛我,但又欺負我。:(









我超愛樂園這個特製的蒜泥辣椒醬的!酸酸辣辣的,蒜味十足,我每次都下很多。^_^'









去吃魚蛋粉,可點一碟「油菜」。我的習慣是「油菜走油」,只要蠔油,不要油。這一碟是菜心。



Y 君很多菜也不吃的,菜心是他肯吃的菜之一。







飲料。我的是「凍菜蜜」,即冰的西洋菜蜜。那即是水芹菜熬成的飲料啦,一般是用市售的濃縮西洋菜蜜調成的。若你到茶餐廳之類的地點,或吃魚蛋粉的店子,你點檸蜜的話,便是這西洋菜蜜加檸檬片囉。



右邊的不用我多說,是可口可樂啦。









菜單。我們香港的用語是菜譜。(港幣計算)



美食不一定要昂貴的,平民化的美食也很值得欣賞喔。願大家來到香港試試喔。





樂園牛丸大王   
Lok Yuen Beef Ball King



地址: 香港  九龍  旺角 花園街11號地下

電話: 23840496   



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我是海豚公主 Rita ^_^~~*,正牌的。如果,我的作品與文章叫你期待,我的目標已達到了一半啦。(^_^)v



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14 則留言:

  1. 還加辣椒...好好吃啊...垂涎

    不知道和越南的口味有沒有差別?

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  2. 糟糕...

    你介紹的很棒!!!









    可是我還是不敢吃丸子= ="

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  3. 呼~!

    美麗的小姐下個月要去香港

    這篇實在太受用拉拉拉

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  4. 從來沒吃過、看起來真令人垂涎三尺,

    下回去香港一定尋址去品嚐...

    蒜泥辣椒將醬也十分吸引人...

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  5. 以前就超愛飲茶的牛丸

    看了食神之後 牛丸簡直身價上翻十幾倍

    Rita有空教我做道地的牛丸嗎 感謝感謝

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  6. 牛丸我吃過 不過是吃越南河粉吃到的

    口味也不錯

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  7. 香港不止是shopping的好地方,美食也很多呢!真不錯!

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  8. 茶餐廳是我的死穴之一。

    我在台灣,只要看到茶餐廳就忍不住進去。



    其實我還偏愛"公仔麵",哈哈!

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  9. 哎呀

    不是下巴啦 ><





    餒...

    就是不敢吃丸子 @@

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  10. 呵呵 電影裡的雞姐寄售拿大棒子打的 猴腮雷啊 我想吃牛丸 rita 麻煩你

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  11. 香港的雲吞麵也不錯吃ㄛ!!



    咖哩魚蛋與豬扒飯都不賴ㄝ!!



    下次介紹一下哪間餐廳??



    再次去香港時就可以去品嚐一下囉!



    謝啦~

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  12. 看起來真是可口極了......................

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  13. 看了肚子又更餓啦...

    有機會去香港一定要吃吃看

    我最喜歡牛筋了...

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  14. 不敢吃丸子..





    應該是小時候吃太多有恐懼症吧 :S





    現在依然不敢吃 :|

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