Translate

2008年11月27日 星期四

Insalata Caprese 卡普里風沙拉@am730





本來我寫的有更多,但如常地我的字就是太多了,專欄的版面不夠位置,部分的文字被刪去了。我當然體諒明白啦,誰叫我總有太多東西想與大家分享。



我想寫的是茄紅素與油脂的關係。吃番茄要加點油一起吃才好,這樣能增加茄紅素的吸收率達四倍之多。我真的很想大家知道,油脂不是魔鬼,不要一味的低脂。營養師們應有社會責任,不應盲目的叫人減肥、採用低脂飲食;還有他們應該多多更新自己的知識。(當然好的營養師多的是,但不負責任的也太多了。)



進來看看喔...    



~這是我在報章《am 730》的烹飪專欄~



》》想看更多?請按我《《    按這個看放大的食譜與照片











27/11/2008  《廚神》烹飪專欄 @ am730  整頁報紙模式

http://www1.am730.com.hk/old_issue/issue/2008/200811/20081127/default1.html?startpage=32



↑  注意:進入後,將 cursor 直接放到我的專欄位置上click,即可放大;想再放大便多 click 一下。不要按"zoom",會變模糊。





喜歡本文的話請按下面 icon 「推薦此文章」 的「推」 ^o^   謝謝 !

若按「收」就是收藏了! ^_^



Copyright © 2008 Rita Ho.  All rights reserved. 

海豚公主的早班火車 ─  生活‧食物戀的部落格
 

The Morning Train of Princess Dolphin Rita
 

http://www.wretch.cc/blog/DolphinRita 



xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx



烹飪專欄 飲食專欄  食譜  報章  報紙  雜誌  專欄作家  寫作  美食  DIY  食物  food & drink  cooking  cookery  recipe  column  columnist  delicacy  delicacies food column cooking column cookery column
  Insalata Caprese Capri salad salad in Capri style roman tomato plum tomato mozzarella cheese basil sweet basil Italian basil olive oil extra virgin olive oil
莫查列拉起司 莫查列拉水牛起司 乳酪 意大利 義大利 水牛芝士 水牛奶 水牛乳 水牛乳酪 乾酪 羅勒 番茄 蕃茄 沙拉 沙律 冷盤 appetizer antipasti

3 則留言:

  1. Rita

    妳說的沒錯!

    不是少吃低脂的問題,

    而是要多攝取好的油,

    如冷壓的好油,

    不要吃氫化的精製油等.

    回覆刪除
  2. 沒有錯!

    蕃茄加油烹飪才會好吃啦 !

    這個觀念超級正確的!

    回覆刪除
  3. 綠色蕃茄嗎?

    大顆圓圓的?

    如果是的話就是一般蕃茄沒有紅!

    比較少拿來做料理!

    台灣人會拿來當做水果吃

    可能會對半切開抹鹽巴或是梅子粉!!

    不知道妳是不是說這個XD

    回覆刪除