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2009年5月29日 星期五

台灣行第一天:度小月






這一晚在鼎泰豐特地留肚,好之後往度小月再吃一頓的。這是我第一次品嘗度小月的美食呢,以前從來都沒吃過,也沒吃過別家的擔仔麵。










店內擺設刻意地復現以前在街上擺攤子的模樣,那位伯伯煮麵的樣子很認真啊,當他將麵送到我們的桌上時,還很有禮貌地鞠躬呢。在香港真難遇到這麼有禮又認真的服務業人員啊。







↑  和風涼拌龍鬚菜,味道清爽,帶點醋香和芝麻香,口感清脆,很嫩的菜喔,在香港吃到的就比較老了。都說羨慕台灣有那麼發達的農業,本地農產品豐富,食材新鮮,台灣人真的很幸福喔~



龍鬚菜其實就是嫩嫩的瓜藤,據說是合掌瓜的嫩芽,但其實其他瓜的嫩芽也可以吧?在大陸就我吃過「番瓜藤」,也就是南瓜的嫩芽了。









↑  滷肉飯,永遠都是那麼平易近人、恰如其分的演好它的角色。度小月賣的這個叫「祖傳肉燥飯」。



y 君本來說飽了,但台灣米好吃,我吃了兩口後他就包辦餘下的了。我告訴你,他真的愛上了台灣米。









↑ ↓  烤烏魚子,伴著蘿蔔片與大蔥吃。帶點腥,有點黏牙,烤得不夠香,記憶中我家裡三哥做的還好。上次來台灣我們買了烏魚子給三哥做伴手禮,三哥拿它來用蒸的,也不錯吃。不知道這裡這個烤的是否達到你們台灣人一般的水準,以我的口味來說的確是有點腥了。













↑  生平第一碗擔仔麵,小小的一碗,不怕吃得過撐,湯又甜又鮮,很有鮮蝦的甜香。









↑  最令我欣喜的是碗底的嫩豆芽,多得很哪~









↑  ↓  冷筍,剛出產的春筍,連平日不吃筍的 y 君都讚好,說它清甜。







↑  你們台灣的沙拉醬總跟我在香港吃到的不一樣,有點奇怪...  是不是自製的?味道帶點甜,又不是很濃味,也沒有芥末的香味...









↑  ↓  驚為天人的「山葵杏鮑菇」,我與 y 君都被它迷住了。入口香穌,山葵味濃,裡面的杏鮑菇又帶點甜汁。我在香港試做,總是做不成,後來我發現山葵加熱後是會失去了辣味的,再搜尋之下我想到那一定是在炸好的菇菇表面撒上山葵椒鹽了...  只是在香港買不到山葵椒鹽這東西,請問你們誰能幫我買啊~?我很想做到這個菜耶...  Y_Y   還有大家有麵衣的秘方嗎?我在試著做,都是跟香港的一些老師傅的食譜。很想知道你們台灣人的心得呢。







↑  真的令人日思夜想~









↑  結帳又是台幣610元,跟鼎泰豐的單子一樣,真巧啊~







延伸閱讀





度小月官方網站

http://www.iddi.com.tw/main.html





另外一個介紹台北分店的網站:



台南度小月在台北

http://www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0605/0605TainanTW.htm







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海豚公主的早班火車 ─  生活‧食物戀的部落格 

The Morning Train of Princess Dolphin Rita
 

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6 則留言:

  1. 你好~我是Jojo

    你的網誌讓我知道很多台灣很多好吃的東西

    只是一直都沒有來留言

    最近都在忙著趕論文

    下面這個連結是我論文的問卷

    不知道可不可以請你幫我填一下

    我能不能畢業就看這份問卷了~

    我現在進度嚴重落後

    要是問卷沒有在一個禮拜之內有600份以上的話

    我就要在台灣多呆半年了~

    謝謝喔

    如果可以的話也請幫我傳出去

    http://www.my3q.com/go.php?url=olay665/86815

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  2. 原來妳男友喜歡吃台灣米啊,這真讓生在台灣的我與有榮焉~~



    這幾年台灣的農民真的很努力種出許多有機又好吃的好米,如台東

    的池上米,西螺的益全香米,還有花蓮的銀川米,對了還有一種是

    宜蘭的鴨間稻種出的好米,要不是妳來玩怕你行李太重,否則真想

    建議妳扛這些台灣好米回去吃,吃過之後會刁嘴,吃不慣一般的普通

    米囉,那個叫益全香米的,真的會有一股濃濃的芋頭香喔,煮出

    的飯又香又Q略帶黏性,我很愛~~



    既然這麼思念,蜜月也來台灣玩好了哈哈^^

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  3. rita,

    我不知道台灣有沒有賣山葵椒鹽這種東西,不過我去採買的時候會替妳留

    意,有看到就替妳買,應該一瓶就夠用很久了吧^^要多幾瓶的話也可以,只

    要有得買我就替妳買^^

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  4. 哇, 都是好好吃的樣子

    我的肚子已經裝不下這些垃...>"<

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  5. 我年時第一次在台南市嚐到杜小月的味道,感覺就很特別!

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  6. 我也很愛吃度小月說

    不過麵好小碗~呵

    但是這樣可以塞進更多其他美食

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