話說某一天，本人須招待一些來賓，故特地創作了以下食品奉客...
濃妝淡抹總相宜？未必。
各位請看：未經裝飾的栗子水羊羹與椰汁紅豆糕。你或許會想吃它們，然而你的食慾總不及當你看到它們經裝飾後的樣子：
我很喜歡用外國品種的龍珠果。它那鮮艷的橙黃色與像秋葉般的果蒂，跟栗子蓉的顏色出奇地配合，令人聯想到秋天的來臨。龍珠果資料：http://en.wikipedia.org/wiki/Physalis
還有那些小漿果，紅紅藍藍的，永遠討喜。
這就如女人化妝前化妝後的樣子。所以說化妝品是最偉大的發明。
不過我個人也是喜歡淡淡的化妝，不喜歡濃妝艷抹，沒氣質。
還有這個茉莉香片曲奇，大受歡迎。
當天的嘉賓是一間酒店的餐飲部門高層，但他們也驚艷於我的曲奇，還問我取食譜。我真的有點詫異，因為那是平凡不過的食物，是很簡單的曲奇餅。把茶葉應用在糕點上已不是新奇的事物，奇華餅家也有在賣各種茶葉味道的曲奇餅啊。
不過，說真的，我做的餅真的好吃。同一個食譜，不同的人做也會有不同的效果。有些事，除了關乎技巧之外，天份也是一個要素。不要說我大口氣，你試試便知道了。
此外，產量的多寡也是要點。自家製的，用料講究一點，小量製作便能做得精巧一點。倘若大量生產，品質便不受保證了。
當他們問我取食譜時，其中一個經理級人馬問我取 "Secret Recipe"，我說沒有 secret 不 secret 的，那是很簡單的，而且我也不是依甚麼食譜做，那是憑經驗做的。說真的，我真的很隨便便做了那個曲奇餅，跟我以往的習慣一樣。做曲奇餅的彈性很大，當你有了基本技巧與知識後，便能千變萬化地做出不同口味的餅乾了。
豬德在天之靈，一定會明白我所說的。他是食家，他一向也是我的所有作品的擁躉(擁戴者)。(豬德嘛，是我的狗狗，我心愛的狗狗兒子。豬德的 profile：http://www.friendster.com/28022771 )
其實我的烹飪手藝與盤飾靈感都要歸功於我多年來的閱讀習慣。自小喜愛閱讀，尤其與食物有關的文章。日本烹飪書是我的最愛，他們在美學上那近乎與生俱來的觸覺與自然優雅的風格，是我所追求的。今次的作品，也受了和風影響，出來的效果多少有點和式風格。再說那個栗子水羊羹的也是從日本的水羊羹變化出來的。可以說，那根本就是一種和果子。
(羊羹 (ようかん) 跟 水羊羹(水ようかん) 的分別是，羊羹很甜膩，是配很濃的日本茶吃的；水羊羹則調進了很多水份，口味淡雅，不會甜膩。)
我寫文章不一定會中英對照，兩篇的內容或有不同，視乎心情。不過我的寫作技巧有待改善卻是真的，各位看官請勿見笑。
(因為原文是在舊的 Blog 裡中英對照的。)
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我是海豚公主 Rita ^_^~~*，正牌的。如果，我的作品與文章叫你期待，我的目標已達到了一半啦。^_^ v
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海豚公主的早班火車‧The Morning Train of Princess Dolphin Rita
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