這是舊作品，照片拍得不太好，請見諒。
這道茶點用料簡單，大方得體，賣相高雅，健康美味。(← 我在模仿大陸的烹飪書，總要有數個四字詞語去描述食譜中的食品，若用無可用，總以營養豐富作總結。
)麵包方面我選用了全麥吐司。餡料方面，只有三種材料：奶油起司 (Cream cheese)、新鮮的蒔蘿香草 (Dill)、燻鮭魚(煙三文魚 Smoked Salmon)。喜歡的話，也可加入蝦夷蔥(Chives)於餡料中。
調味料只用現磨胡椒，不用加鹽了。
把蒔蘿分成兩組，一組切成末，一組保持完整以作裝飾。
奶油起司置室溫中至柔軟，攪打至鬆發，加入蒔蘿末、現磨胡椒，拌勻。
把全麥吐司用 cookie cutter 印出形狀，以中溫烤箱烤至略為香脆。
抹上已調味的奶油起司。
小心把燻鮭魚片堆放成玫瑰花模樣，放在起司上。以鮮蒔蘿葉裝飾。
奉客時，應佐以一角檸檬(lemon wedge)，讓客人按喜好加上檸檬汁。
須注意凡烤吐司類的點心，最好是臨奉客時才做，否則烤吐司久放了會不鬆脆，甚至會韌韌的。
希望各位喜歡。
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我是海豚公主 Rita ^_^~~*，正牌的。如果，我的作品與文章叫你期待，我的目標已達到了一半啦。^_^ v
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海豚公主的早班火車‧The Morning Train of Princess Dolphin Rita
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you are so good!
回覆刪除I'm hunguy!
看起來好好吃=Q=
回覆刪除好好吃喲~~~最愛燻鮭魚了
回覆刪除你真利害捏!!!
燻鮭魚只能說是經典中的經典阿~~~~~~~~~~~
回覆刪除少了它生活就沒有美味了~~~~~~~~~~~
三文鱼。。。
回覆刪除我的最爱啊。。。
你真的好厉害！
要继续发表啊！
我绝对挺你！
嘻 .
回覆刪除記得你教過我 ..
係喎. .
回覆刪除之前招呼嘉賓果時0嫁. .
重記得你教我 . .DILL草(唔知係咪咁讀/串)
哇~~~~~
回覆刪除太好了^^
發現你這個好地方
最近我也想要做做這些料理ㄋ
ㄎㄎ....
看起來好好ㄔㄛ~~^^
我 d 學生唔會整到呢 d ~~~
回覆刪除cutepeanut, yoyolong, shawnbo, lyndon0530, lkw91, asasdf77,
回覆刪除謝謝你們的支持啊！^o^
今天竟然有這麼多人瀏覽，我受寵若驚啊！
不知道你們在哪兒碰到我的網站的呢？
這是很易做的茶點，但賣相很豪華。那天時間倉促，不然的話可以做得更美。
你們也試試看啊！要熱愛生活！^_^
謝謝你們的支持！要常來啊！我也會去看看你們的。
倩：
那天謝謝你幫忙喔！你們是我的好幫手！
詩：
這個不是課堂作品啊！是我做來招呼訪客的。你看看那碟子，是兩層的喔！還有一層在樓
上，afternoon tea 耶～
遲些會介紹其餘的食品。
那天好趕忙，只有倩跟我兩個人做茶點，招呼十數人。所以都只是做一些簡單的。
再次謝謝大家！！ m(_ _)m m(^_^)m