Scallop Salad with Sesame Dressing 干貝沙拉‧芝麻風味

這其實是2007年11月做的菜。







看乳豬都看得膩了，不如來點清爽一點的！



這是做來帶上班的午餐，很豪華吧！這麼多干貝 ( 帶子 )。



雖說是芝加麻風味，其實我用了兩種醬。







y 君的二妹 Jodi 從台灣帶給我的兩個酪梨。台灣的酪梨真是一級棒的！







黃澄澄的果肉，柔軟綿滑有如奶油，所以香港稱它為牛油果。







這棵果核被我拿去種植了，現時是一棵酪梨苗。







沙拉的下層是酪梨，我用這個醬拌酪梨，很配的。這沙拉醬是蜂蜜芥末口味，看見那招紙嘛，它說自己最配酪梨。







配上玉米、甜椒、番茄、胡蘿蔔、小黃瓜、燙熟了的澳洲干貝，澆上和風芝麻醬汁，再撒上一大把炒香芝麻，美味又清爽。







↑  多做一盒送給 y 君做午餐。







↑  我還把小黃瓜挖成杯子狀，用來盛芝麻沙拉醬呢。^_^



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