～這是我在報章 《am 730》的烹飪專欄～
＊ 之前刊登的這篇食譜有個小小風波。我原以為寫「釀」是不對的，「鑲」才對，因為看書看到北方人都寫「鑲」，劉枋女士也提出這點。於是我把食譜寫成「鑲」。怎料，報紙把它改成「攘」，說這才是「正字」。我覺得這樣不對，但基於才疏學淺，須向前輩請教。幸得王亭之前輩指點，讓我茅塞頓開。究竟哪個字才對呢？我將於下一篇文章貼出王亭之先生的分析，萬勿錯過。 ＊ （總之，一定不是攘！）
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29/06/2010 《廚神》烹飪專欄 @ am730 ← 整頁報紙模式
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王亭之先生的分析：「鑲」「釀」「攘」 / 菜式 與 菜色 << 必看 >>（下）
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