Speech Day 0809 Series -- Savouries 鹹點

今年的 Speech Day 茶會在花園裡舉行。



不是圓形又有些東西在上面的便叫做 tart 啊。近相機的是甜點，遠一點的是鹹點。派、塔、吐司、酥皮卷、scones、咖哩角、春卷、小蛋糕、水果串、烤肉串、cheesecake...  種類有約三十款。







在花園舉行，就更有情調了～ 食物在自然光線下顯得特別好吃。







那個 cheesecake 令整個格調變得高尚起來。







這一篇，讓我們先看看鹹點。







↑↓ Cherry Tomato & Pesto Mini Galettes   櫻桃番茄青醬小派  (IXUS 800 IS)











↑ ↓  Tomato, Olive & Feta Cheese Mini Pies  番茄橄欖山羊起司小派  (上：IXUS 800 IS；下：Ricoh GRD II)











↑ ↓  Salmon Tart  三文魚撻 / 鮭魚塔 (上：IXUS 800 IS；下：Ricoh GRD II)



買不到蒔蘿（Dill），又買不到蝦夷蔥（Chives），惟有用百里香（Thyme）吧。碰巧買到正在開花的百里香，漂亮極了～













↑ ↓ Palmiers with Ham & Honey Mustard  蜂蜜芥末火腿蝴蝶酥 (上：IXUS 800 IS；下：Ricoh GRD II) 









(Ricoh GRD II) 









↑  ↓  Crostini with Roast Beef & Mustard  燒牛肉芥末多士 / 烤牛肉芥末吐司  (上：IXUS 800 IS；下：Ricoh GRD II)











↑  Crostini with Guacamole  墨西哥牛油果醬多士 /  墨西哥酪梨醬吐司 







↑  把酪梨醬加到餅乾上，換成另一款。酪梨醬是自製的。









↑  ↓ Crostini with Spicy Prawns  香辣蝦多士 / 香辣蝦吐司 (上：IXUS 800 IS；下：Ricoh GRD II)













↑  ↓  Crostini with Smoked Salmon, Sour Cream & Capers  煙三文魚多士 / 燻鮭魚吐司 (IXUS 800 IS)



小妹妹們下 capers 下得太多了。 (Caper 即續隨子 / 酸豆 / 刺山柑(花蕾)









(Ricoh GRD II)







↑  Curry Triangles (baked)  烤咖哩角







↑ Pork Skewers  烤豬頸肉串







↑ Crackers with Feta Cheese & Olive  山羊起司橄欖小餅







↑  ↓  Salmon Tartlets  迷你三文魚撻 / 迷你鮭魚塔  (上：RICOH GRD II；下：IXUS 800 IS)







↑  這照片的問題是，學生把歐芹反轉來放了...    這情形出現次數不少，明年我要提醒她們一下。









↑  ↓  Pigs in Blankets  毛氈包小豬  (上：RICOH GRD II；下：IXUS 800 IS)







很喜歡這個，名字很可愛，做法也簡單得很。





 (RICOH GRD II)









↑  ↓  Toast with Avocado, Mozzarella & Crab Stick  酪梨蟹肉棒莫扎蕾拉起司烤吐司  (RICOH GRD II)













↑ Vietnamese Taro Spring Roll  烤越南網紋芋頭春卷  (RICOH GRD II)











↑  ↓  Prawn Spring Roll  烤蝦春卷   (上：IXUS 800 IS；下：Ricoh GRD II)  



那片生菜葉提升了整體風格，是一個 magical touch。













↑  本用來做 Bruschetta with Tomato & Basil   的餡料，製成品忘了拍。







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去年的 Speech Day



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