饅頭、鵝油香蔥卷

 







恭喜發財！好久沒更新了！人懶嘛～



前天突然技癢，做起包子來。我做了饅頭與鵝油香蔥卷，後者有蒸的也有煎的。



先給大家看照片，祝大家步步高陞，衣食無憂！



現在的家沒蒸籠...  我要去買了。







不是很雪白，我用的麵粉是 unbleached 的。



口感不錯（為何某某不許人家說口感？有甚麼問題？），比較鬆軟。要是想紮實一點的北方口味，就不要在麵糰裡加油了。這個加了芥花耔油。















麵糰與餡子都加了鵝油～











鵝油很香，不過很肥～ :P





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